31.1 C
Kolkata
Thursday, May 13, 2021

বাঙালি স্বাদের সঙ্গে মিশেছে পাশ্চাত্য ধরণ,পয়লা বৈশাখে তৈরি হচ্ছে বিশেষ বিশেষ পদ!

Must read

#কলকাতা: শহরের নামী রেস্তোরাঁ ও পাবের তকমা পাওয়া লর্ড অব দি ড্রিঙ্কস সেজে উঠেছে পয়লা বৈশাখ পালনে৷ দেশের বিভিন্ন প্রান্ত ছড়িয়ে রয়েছে এই রেস্তোরাঁর ১১টি শাখা৷ এই প্রথমবার শহর কলকাতায় বৈশাখের শুরুতে বাংলার এই ঐতিহ্য পালনে সেজে উঠেছে লর্ড অব দি ড্রিঙ্কস৷ শুরু হয়েছে বেঙ্গলি ফুড ফেস্ট৷ যেখানে নানা ধরণের পানীয়র সঙ্গে থাকছে চমকপ্রদ খাবারের পদ৷ বাঙালি ঘোরায়া রান্নায় সঙ্গে মিশেছে বিভিন্ন দেশের স্বাদ৷ এভাবেই খবু সাধারণ পদও হয়ে উঠেছে অসাধারণ! কষা মাংশ থেকে ভেটকি পাতুরি, পাওয়া যাবে সবকিছুই৷ এর সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে কাসুন্দি ম্যারিনেটেড ফ্রায়েড ফিশ, কুঁচো চিংড়ির চিজ চুরমুর, মোচার ক্রকেট, গন্ধরাজ মালাই ফিশ টিক্কা, তন্দুরি বেবি ভেটকি৷ এছাড়াও থাকছে চিলি কোরিয়েনডার টসড ফ্রায়েড কালামারি৷ এতো গেল ভিন্ন স্বাদের বাঙালির খাবার পদের তালিকা৷ এখানে আসলে পাবেন বাঙালির চিরকালের সেরা পদ চিংড়ির মালাইকারি,ভাতের সঙ্গে ভেটকি পাতুরি, সর্ষে ইলিশ, বাসন্তী পোলাওয়ের সঙ্গে কষা মাংস৷ শেষ পাতে থাকছে শেফ স্পেশ্যাল রসমালাই পান্না কোট্টা৷

“কলকাতায় নববর্ষে উদযাপনে বিশেষ কিছু আয়োজন করতেই হত৷ এভাবে আমরা বাঙালিদের মন জয় করতে তৈরি হয়েছি৷ নববর্ষের সকলের শুভ হোক৷” বলছেন লর্ড অব দি ড্রিঙ্কসের ডিরেক্টর ভনিতা ও অমিত বাজোরিয়া৷



Source

- Advertisement -spot_img

More articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest article